Ensalada de Verano

¿Qué necesitamos? – 2 porciones

1/2 taza de pasta cruda sin gluten

1 taza de hojas verdes

5 frutillas

5 huevos de codorniz / ó 1 huevo de gallina

Aderezo

 

¿Como lo hacemos?

Hervir la pasta según las indicaciones del paquete.

Hervir los huevos de codorniz: poner los huevos en una olla tapada a fuego alto y llevar a hervor, bajar el fuego a medio y cocinar por 4 minutos sin tapar. Si usás un huevo de gallina el tiempo son 12 minutos. Luego apagar el fuego y pasar por agua fría. Luego de que enfrían, pelar y cortar al medio.

Lavar las hojas verdes y trocear con la mano. Colocar en una ensaladera y agregar los huevos.

Lavar las frutillas, cortar al medio y agregar a la ensalada.

Aderezar a gusto.

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